SPANISH & COOKERY COURSE
20 lessons per week + Cookery lessons + Activity programme: 20 lessons of Intensive Spanish (50 minutes per lesson) plus 2 cookery sessions per week, followed by a meal, plus special activity programme. 1 or 2 week programmes.
Class times: 8:30 h - 12:30 h everyday. Cookery session: 12:40 h - 15:40 h
With some of the most renowned restaurants in the world, Spanish cuisine is going through a phase of rapidly developing popularity across the globe. Who hasn’t heard of tapas? People might not know exactly what they are, but they’re fashionable and, usually, associated with Spain. We offer you the chance to combine learning Spanish with your interest in food and wines.
The Mediterranean diet in all its forms is regarded as a culinary icon and many of its ingredients are staples of Spanish gastronomy: olive oil, fresh fish and seafood, almonds and sultanas, yoghurts and pulses of all kinds. Add to this our great Rioja and Ribera del Duero wines, fantastic cheeses and excellent meats from domesticated and wild animals, and you have all the ingredients needed for a fascinating food culture.
Malaga is full of restaurants, tapas bars and bodegas – this is where local people spend their spare time (apart from on the beach, where there are also restaurants!) – food is a national passion!
Just at this moment, when Malaga is justifiably one of the most popular cultural tourism destinations in Europe, the wine industry of its hinterland is also gaining an international reputation: white and red wines from the Sierras de Ronda and whites from the muscatel grapes of the Axarquia. All this to add to the famous sweet Malaga wines that go so well with cheeses and desserts.
Spanish combined with cookery is therefore an obvious programme to offer in Malaga. At Malaca Instituto, in addition to being a world-leading provider of Spanish courses, we are also very proud of our cookery lessons and our cookery teacher who is not only an excellent chef but a talented and enthusiastic communicator of his art and passion.
Irrespective of your level of Spanish (you will study Spanish with others of your level whether you are a beginner or at advanced level) your common denominator interest in food will enable you to understand our cookery teacher and even help you in your Spanish studies.
If you are interested in Spanish and love food and cookery, this is the course for you. To see more, on Pinterest, click on any picture or visit our Gallery below.
Activities: During the Spanish & Cookery courses we ensure that our standard activities programme includes plenty of interest to the lover of gastronomy: the film presentations and cultural talks will be related to this theme as will be at least one of the local visits. These are included in your programme.
In addition you are very welcome to participate in all the other activities and excursions which are on-going through the year.
Activities programme Cookery
Cookery Gallery
Febrero y como cada año comenzamos con nuestros cursos de cocina, en los que aprenderás español y a cocinar los deliciosos platos de la gastronomía española.
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Garrapiñadas. ¿Conoces estos frutos secos bañados en azúcar caramelizado? No te pierdas esta exquisitez con siglos de tradición y con una deliciosa textura dulce y crocante. Puedes ver cómo se hacen en "Sabor a España" en pleno centro de Málaga.
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Una de las tradiciones más arraigadas de Málaga son los espetos de sardinas que se pueden degustar por toda la ciudad pero, principalmente, en los restaurantes y chiringuitos de nuestras playas. Paseando por el barrio de "El Palo" hemos descubierto este restaurante con espetos de todo tipo de pescados. No podrás resistirte al maravilloso olor de la leña que deja ese sabor tan especial en el pescado.
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En nuestras clases de cocina, siempre, fomentamos el uso de productos frescos de nuestra tierra, por eso nuestras recetas cambian cada temporada.
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Preparándonos para nuestra clase de cocina con uno de los platos más tradicionales, paella.
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Maravillosa receta, preparada por Amelia en nuestro curso de cocina.
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Desde Malaca Instituto queremos recomendar este restaurante malagueño que tuvimos el honor de conocer de la mano de su chef. Un grupo de nuestros estudiantes de español y cocina asistió a una clase magistral en vivo y en directo. En el enlace podéis ver más sobre esta visita.
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Un delicioso postre que nos encanta y que preparamos en nuestro curso de cocina.
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Una de las magníficas recetas de nuestra curso de cocina. Fácil y exquisita
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Nos encanta ver a varias generaciones estudiando juntas. Madre e hijo aprendiendo español en Malaca Instituto y participando en nuestras clases de cocina. Nos prepararon una exquisita receta de su país, India.
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Nada tan típico y tradicional como una magnífica tortilla de patatas, justo lo que hemos hecho (entre otras cosas) en nuestra clase de tapas del curso de cocina de Malaca Instituto.
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Berenjenas con miel de caña, una de las tapas muy malagueñas y que hemos preparado en nuestra clase de cocina, dedicada a las tapas.
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Uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Desde Malaca Instituto, os dejamos esta tradicional receta asturiana que puedes preparar en nuestras clases de cocina.
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Uno de los postres tradicionales de la gastronomía española, que está delicioso y que han podido probar nuestros alumnos del curso de cocina en Malaca Instituto
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Una receta más que preparará Sebi en nuestro curso de cocina. Un plato muy marinero y delicioso.
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Seguimos con las recetas más tradicionales en nuestras clases de cocina española con Sebi en Malaca Instituto. Una delicia, su potaje de berza.
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Este año hemos despedido nuestras clases de cocina con este excelente y tradicional plato que nos preparó Sebi. Volveremos en enero con deliciosas y nuevas recetas.
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Una receta más y muy malagueña que tendremos mañana en nuestra clase de cocina con Sebi en Malaca Instituto, para aprender español cocinando.
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Si quieres probar un auténtico gazpachuelo, no te pierdas nuestras clases de cocina con Sebi.
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Una receta más de las clases de cocina de Malaca Instituto con Sebi Díaz
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Un plato sencillo pero para "chuparse los dedos". Hoy en nuestra clase de cocina con master class (fifty plus).
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¿Quién se resiste a los postres de toda la vida? ¿Quieres hacer esta receta con nosotros?
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Un plato típico malagueño que preparamos en nuestras clases de cocina.
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Uno de los postres más típicos de la gastronomía española y uno de nuestros preferidos. No te lo pierdas en nuestras clases de cocina.
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Uno de los deliciosos platos de nuestras clases de cocina.
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Uno de los postres más sencillos y populares de los hogares españoles. Lo preparamos en las clases de cocina de Malaca Instituto, escuela de español.
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Uno de los platos que elaboramos en nuestras clases de cocina, a las 12:30h en el restaurante de Malaca Instituto.
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Un exquisito plato típico de nuestra gastronomía y que puedes disfrutar en las clases de cocina en Malaca Instituto.
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Uno de los postres más tradicionales de la repostería española y que preparamos en nuestras clases de cocina.
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Receta de leche merengada, una bebida muy típica de nuestra gastronomía.
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Tortas de Algarrobo
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Chicken and Seafood Paella - a classic Spanish rice dish made with Arborio rice, packed with chicken, sausage, mussels, clams and shrimp and loaded with flavor.
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Sobaos pasiegos
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The Stay At Home Chef: Spanish Pisto Recipe @stayathomechef
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17 Classic Spanish Dishes You Need In Your Life More
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Deliciosas torrijas de nuestra clase de cocina. Un postre típico de Semana Santa. ¿Aún no las has probado?
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Y en este país ¿a quién no le recuerdan su infancia las galletas María? Nada más típico en nuestra repostería que estas sencillas y estupendas galletas con las que podrás hacer este postre exquisito.
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La crema catalana es uno de los postres tradicionales más antiguos de España, ya aparece en los recetarios mediavales (S.XIV). Absolutamente deliciosa.
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One of our traditional and delicious dessserts. Spanish gastronomy."Leche frita"
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"Pipirrana de mejillones" un plato andaluz lleno de colorido. De nuestro curso de español y cocina.
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Una exquisita receta andaluza. Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.:1 trozo de lomo de cerdo, 1.200 kg 8-10 dientes de ajo, sal, cominos, matalauva, orégano, pimentón dulce, vinagre, agua y aceite de oliva virgen extra
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Las espinacas con garbanzos son un plato típico de la cocina española. Es una receta simple pero muy sabrosa, además, esta versión es más ligera.
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"Huevos fritos con jamón" delicious Spanish dish. Don't miss it.
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"Berenjenas fritas con miel". Typical recipe from Málaga. Delicious.
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Gazpacho
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Here in Malaga a good coffee is all about knowing how to order the perfect cup…
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The typical food from #Malaga is more than just fried fish. Here's our list of…
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Don´t miss the famous "Espetos malagueños"
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Chocolate con churros. Típico de la gastronomía española. Costumbre cuyo origen se remonta casi a comienzos del S.XIX y que consiste en tomar un churro y mojarlo en el chocolate caliente. El lugar preferido de los malagueños para desayunar o merendar esta delicia es Casa Aranda en C/ Herrería del Rey, 1. No lo dudes, déjate seducir por este intenso sabor en la churrería más tradicional de Málaga. Foto cedida por Yuan, estudiante de español de Malaca Instituto.
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Accommodation: Our on-site, high quality, accommodation in the Club Hispánico is usually the accommodation of choice for short-stay students coming for “lifestyle” programmes. Here you find 24/7 support of our staff, convenience, comfort and security plus the perfect environment for social mingling and networking.
Dates & Fees
